教学基地是教学、科研和示范推广的重要基地，是理论联系实际，培养综合型、复合型人才的重要场所，是完成跨世纪人才培养目标的重要依托。目前我院基地有长安教学基地、花卉基地、耘园教学基地，介绍如下：
一、 教学基地基本情况
1、长安教学基地
长安教学基地始建于1989年，现有面积216.8亩，依山旁水，环境优雅。其中茶园65亩，类茶植物资源圃4亩，柑橘园60亩，落叶果树30亩，葡萄园15亩，功能植物资源与中药植物资源生产示范园25亩，药用植物资源圃1亩，茶叶加工生产车间500平方米，葡萄酒加工车间200平方米。
基地承担全院四个本科专业（茶学、园艺、中药资源与开发和设施园艺与工程）的教学实习、生产实习、毕业实习等实践性教学环节，并承担了相关方面的部分科研和毕业论文研究。
2、花卉教学基地
湖南农业大学园林花卉基地是1992年在原校内教学花圃的基础上扩建、2008年改建而成，占地20亩。园林花卉基地主要分为实践教学实习区和生产示范区两大功能区。
教学实习区包括：鲜切花种植区、室内观叶植物区、温室花卉区、盆景区、芍药牡丹区、盆栽区、教学资源种植区等。
生产示范区包括：盆景生产区、阳性植物生产区、荫生植物生产区、盆栽花卉生产区等。园林花卉基地主要设施有新型塑料大棚5个（1000㎡），控温玻璃温室一栋（200㎡），日光温室一栋（180㎡），生理生化分析及组织培养室一栋（800㎡）。
主要承担了花卉栽培学、花卉学、观赏植物育种学、 园林苗圃学、盆景学、插花艺术、等课程的实践教学内容。承担观赏园艺和风景园林专业课程教学实习、生产实习、毕业实习等三项教学任务。
3、耘园教学基地
耘园基地始建于2024年，现有面积35亩，由设施区和露地区两部分构成；现有蔬菜塑料大棚6座，钢架联动温室7座，基地按照专业教学计划需要、遵循作物季节性规律，一年四季分别安排种植各类作物。
基地承担了园艺、茶学、中药资源与开发、设施园艺与工程专业学生的课程实验、教学实习、生产实习和毕业实习。